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Monaco, la perle de la Côte d’Azur, est mondialement reconnue pour son glamour, son luxe, et son raffinement. Mais au-delà des palaces, des casinos et des yachts, un autre aspect de la Principauté s’illustre tout aussi brillamment : la pâtisserie. En 2025, Monaco continue de régaler les gourmands grâce à ses maisons de pâtisseries, alliant tradition française, audace méditerranéenne et excellence artisanale. Que vous flâniez à Monte-Carlo, que vous exploriez les ruelles de la Condamine ou que vous profitiez du calme de Fontvieille, les pâtisseries monégasques promettent une expérience sensorielle inoubliable. Voici un tour d’horizon des meilleures pâtisseries de Monaco, toutes ouvertes avant la fin juillet 2025, qui incarnent l’esprit gourmet de la Principauté.

1. Pâtisserie Riviera (Monte-Carlo)

Située sur le boulevard des Moulins, la Pâtisserie Riviera est une institution à Monte-Carlo. Très prisée par les résidents comme par les touristes, elle s’impose comme une adresse de référence pour les amoureux de douceurs artisanales. Son succès repose sur un savant équilibre entre tradition et modernité. Le cadre y est élégant mais décontracté, idéal pour une pause gourmande après une balade dans les quartiers chics.

La qualité des produits est exceptionnelle : chaque gâteau, chaque viennoiserie, est préparée avec un savoir-faire rare. Les croissants y sont croustillants et fondants, les tartes aux fruits rivalisent de fraîcheur et les entremets sont de véritables œuvres d’art. Parmi les spécialités de la maison, on retrouve le fameux « Riviera Vanille », une tartelette alliant biscuit sablé, ganache vanille de Madagascar et glaçage miroir, qui fait frémir les papilles.

Les clients saluent non seulement la qualité des produits mais aussi l’accueil chaleureux et le service impeccable. Ouverte tous les jours, la Pâtisserie Riviera est l’endroit rêvé pour découvrir le goût authentique du savoir-faire monégasque.

2. Maison Ladurée Monaco (Monte-Carlo)

Incontournable du paysage sucré français, Ladurée a su implanter son charme intemporel au cœur du Métropole Shopping Center de Monte-Carlo. Si les macarons de la maison n’ont plus besoin d’être présentés, c’est tout un univers pâtissier qui s’offre aux fins gourmets dans cette boutique raffinée.

La Maison Ladurée à Monaco se distingue par son cadre chic et feutré, idéal pour une pause entre deux séances shopping. Elle propose un large éventail de douceurs élaborées avec soin : macarons iconiques, religieuses au caramel, Saint-Honoré revisits, et entremets élégants. Leur gâteau au chocolat noir « Plaisir Sucré » reste une expérience sensorielle intense, mariant croustillant praliné, mousse chocolat et fine feuille de chocolat noir.

Ouverte quotidiennement sauf le dimanche, la boutique attire aussi bien les locaux fidèles que les touristes en quête d’une gourmandise d’exception. Ladurée Monaco, en 2025, continue de perpétuer l’excellence à la française, tout en s’intégrant parfaitement à l’élégance de Monte-Carlo.

3. Pierre Hermé (Métropole Shopping Center)

Au cœur du Métropole Shopping Center, Pierre Hermé a ouvert une vitrine de son univers raffiné. Surnommé le « Picasso de la pâtisserie », Pierre Hermé propose des créations hautes en saveurs et en précision technique. Sa boutique monégasque reprend les incontournables qui ont fait sa renommée : macarons aux alliances audacieuses (Infiniment Pistache, Mogador), entremets luxueux comme l’Ispahan (rose, framboise, litchi), et desserts signatures à emporter ou déguster sur place.

En 2025, cette maison d’exception enrichit le patrimoine sucré de Monte-Carlo et constitue une halte obligatoire pour les amateurs de haute pâtisserie contemporaine.

4. Dean & Deluca (Métropole Shopping Center)

Située également au Métropole Shopping Center, Dean & Deluca propose une sélection exclusive de pâtisseries et douceurs internationales. Réputée pour son mélange entre tradition et innovation, cette adresse attire les gourmets en quête de saveurs uniques et de produits d’exception. Du cheesecake new-yorkais aux tartes aux fruits fraîches, chaque création est pensée pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Le cadre chic et moderne en fait un lieu parfait pour une pause gourmande après le shopping.

5. Philippe Tayac Pâtisserie (Monte-Carlo)

Installée depuis le 19 mai 2025 sur le boulevard des Moulins, la pâtisserie de Philippe Tayac est rapidement devenue une adresse incontournable de Monte-Carlo. Ancien chef pâtissier du Ritz Paris et de palaces monégasques, Philippe Tayac apporte avec lui une maîtrise rare et une créativité qui se ressent dans chacune de ses créations.

Son « Palmier Gigantissimo », croustillant et beurré à souhait, fait l’unanimité. Mais c’est l’entremets « Or Noir Vanillé » qui constitue la véritable signature de la maison : un subtil mélange de vanille, chocolat noir intense, biscuit moelleux et pointe de sel. Chaque détail est pensé pour créer un équilibre parfait entre texture et saveur.

La boutique est à l’image de son chef : sobre, moderne, et dédiée à l’excellence. Ouverte tous les jours (sauf dimanche après-midi), elle accueille les amateurs de pâtisseries fines dès 8h le matin. En 2025, cette nouvelle pâtisserie s’est imposée comme un nouveau joyau dans le paysage gourmand de Monaco.

6. Epi d’Argent (Fontvieille)

Dans le quartier paisible et familial de Fontvieille, Epi d’Argent propose une pâtisserie de proximité qui n’a rien à envier aux grandes maisons. Bien implantée dans la communauté locale, cette boulangerie-pâtisserie mise sur la qualité artisanale et les ingrédients frais pour séduire une clientèle fidèle.

Les classiques de la pâtisserie française y sont réalisés avec brio : éclairs, millefeuilles, tartes citron meringuée, opéras… Chaque gâteau est généreusement préparé, avec des textures parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour leur « Gâteau Mônegasque », une création locale à base d’amandes, d’agrumes confits et de biscuit moelleux, très appréciée pendant les fêtes nationales.

Epi d’Argent est aussi l’adresse privilégiée pour les viennoiseries du matin et les gâteaux d’anniversaire sur commande. En 2025, la maison reste fidèle à ses valeurs : générosité, accueil convivial, et respect de la tradition boulangère.

7. Maison Mullot (Fontvieille)

Maison Mullot, autre adresse incontournable de Fontvieille, complète parfaitement l’offre pâtissière locale. Reconnue pour son savoir-faire artisanal, cette pâtisserie familiale propose une large gamme de douceurs traditionnelles, de biscuits et de pains spéciaux. Leurs macarons maison et les tartes aux fruits de saison sont particulièrement plébiscités.

Cette maison offre un cadre chaleureux et un accueil personnalisé, idéal pour les habitants du quartier et les visiteurs.

8. Epi d’Or (Condamine)

À l’angle de la rue Princesse Caroline et de la rue Grimaldi, l’Epi d’Or est une adresse emblématique de la Condamine. Cette boulangerie-pâtisserie de quartier séduit par son authenticité et la régularité de ses produits. On y trouve tous les grands classiques, mais aussi des créations maison généreuses et savoureuses.

Ses millefeuilles croustillants, tartes fines aux pommes, éclairs au chocolat, et viennoiseries du matin sont réalisés avec rigueur et passion. C’est une halte incontournable pour les habitués du marché, les riverains et les visiteurs curieux.

L’accueil y est simple, efficace et chaleureux, et l’ambiance typiquement monégasque. En 2025, l’Epi d’Or reste fidèle à sa réputation de valeur sûre dans le paysage gourmand local.

9. Cédric Grolet (Hôtel de Paris)

Le célèbre chef pâtissier Cédric Grolet, reconnu mondialement pour ses créations visuelles et gustatives d’exception, a récemment ouvert une boutique au sein de l’Hôtel de Paris à Monaco. Sa signature ? Des desserts sculpturaux alliant perfection technique et saveurs intenses, comme ses fameux fruits en trompe-l’œil, véritables œuvres d’art sucrées.

Cette nouvelle adresse est déjà devenue un incontournable pour les passionnés de pâtisserie qui souhaitent vivre une expérience unique, mêlant élégance et innovation, au cœur d’un des hôtels les plus prestigieux de la Principauté.

10. Cova Monte-Carlo (Boulevard des Moulins / Palais de la Plage)

Cova, institution milanaise fondée en 1817, a trouvé à Monaco un écrin parfait pour décliner son art pâtissier. Située sur le Boulevard des Moulins, non loin du Palais de la Plage, cette adresse conjugue l’élégance italienne au raffinement monégasque.

Les vitrines de Cova présentent des créations pâtissières sophistiquées, alliant textures soyeuses, saveurs équilibrées et finitions irréprochables. Leurs babas au rhum, millefeuilles revisités et tartes au citron meringuées sont à la hauteur de leur réputation. Le salon de thé attenant permet de savourer ces douceurs dans un cadre feutré et accueillant.

11. Le Déli Robuchon (Rue Saint-Laurent)

À quelques pas de la Place d’Armes, dans la rue Saint-Laurent, Le Défi Robuchon incarne le haut de gamme et l’audace culinaire à la française. Inspiré par l’héritage du grand chef Joël Robuchon, ce lieu propose une sélection raffinée de pâtisseries modernes.

Parmi les signatures : le sablé cacao & mousse vanille au cœur coulant fruit de la passion, le dôme framboise-pistache ou encore le flan revisité à la vanille Bourbon. Une expérience gustative marquante pour les palais exigeants.

12. Amore Mio (Bas de la rue Princesse Caroline)

Dans un esprit plus méditerranéen, Amore Mio est un écrin de douceur situé en bas de la rue Princesse Caroline. Cette pâtisserie-glacier séduit par ses créations italo-monégasques colorées et savoureuses. Glaces artisanales, tiramisus revisités, panna cotta aux fruits rouges, cannoli croquants… Tout est pensé pour évoquer les douceurs d’Italie avec une touche contemporaine.

Le service y est décontracté et chaleureux, parfait pour une pause sucrée au soleil, en terrasse ou à emporter.

13. Costa (Principauté de Monaco)

La chaîne Costa est bien implantée à Monaco, proposant cafés, pâtisseries et viennoiseries dans plusieurs points stratégiques de la Principauté. Connue pour son espresso de qualité et ses douceurs accessibles, Costa séduit une clientèle variée allant des locaux aux touristes pressés.

Que ce soit pour un petit déjeuner rapide, un goûter ou une pause-café, Costa offre un choix pratique et gourmand, complétant l’offre plus artisanale et locale des pâtisseries monégasques.

La Principauté de Monaco ne se contente pas d’offrir du luxe et du soleil : elle se vit aussi par les sens, et en particulier par le goût. Ses pâtisseries, nombreuses et variées, incarnent chacune à leur manière l’excellence et la diversité gastronomique monégasque. Des grandes maisons prestigieuses comme Ladurée et Cova aux pâtisseries de quartier pleines de charme comme Epi d’Argent, Costa, ou Amore Mio, chaque adresse offre une expérience unique. En 2025, ces pâtisseries continuent d’émerveiller les palais et de contribuer à la richesse culturelle de Monaco, en rendant chaque bouchée mémorable. Que l’on soit amateur de macarons, passionné de chocolat ou friand de gâteaux fruités, chacun trouvera sa perle sucrée dans les quartiers de la Principauté.

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