À Monaco, les tendances food évoluent au rythme des grandes capitales internationales. Longtemps dominée par une gastronomie classique et luxueuse, la Principauté voit aujourd’hui émerger une nouvelle génération de lieux où le lifestyle, le bien-être et l’esthétique prennent une place centrale.

Parmi les boissons qui incarnent parfaitement ce changement : le matcha 🍵. Ce thé vert japonais, riche en antioxydants, s’impose désormais comme un incontournable dans les coffee shops, restaurants healthy et même établissements haut de gamme.

Et juste derrière lui, une nouvelle tendance commence à faire parler d’elle : l’ube 💜. Cette patate douce violette venue des Philippines, déjà virale sur Instagram et TikTok, pourrait bien devenir la prochaine obsession food à Monaco.

Alors, où boire un bon matcha à Monaco aujourd’hui ? Et quels lieux pourraient bientôt proposer de l’ube ? Voici le guide complet des meilleures adresses.

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🧋 Les meilleures adresses pour boire du matcha à Monaco

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🧋 SUPERBOBA : Bubble Tea, Boba, Mochi & more

Superboba est aujourd’hui l’un des spots les plus visibles sur Instagram à Monaco lorsqu’il s’agit de boissons tendances. Ce bubble tea shop moderne attire une clientèle jeune, connectée et toujours à la recherche de nouveautés visuelles et gustatives.

Le matcha y est proposé sous différentes formes, notamment en iced matcha latte, souvent agrémenté de lait végétal ou de toppings gourmands. Ici, l’objectif est clair : proposer une boisson aussi esthétique que savoureuse. Les couleurs, les textures et la présentation sont pensées pour être partagées sur les réseaux sociaux.

C’est précisément ce qui fait le succès du lieu. Superboba incarne parfaitement la génération actuelle de coffee shops où l’expérience visuelle compte autant que le goût. Le matcha devient un véritable objet lifestyle, que l’on photographie autant qu’on le consomme.

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🍵 Tenka Matcha

Tenka Matcha représente l’exact opposé de l’approche bubble tea : ici, le matcha est traité comme un produit d’exception. Situé au Fairmont Monte-Carlo, ce spot propose une expérience presque cérémoniale autour du thé japonais.

Le matcha utilisé est premium, importé directement du Japon, et préparé avec une grande précision. Chaque tasse est pensée pour respecter les traditions tout en s’adaptant à une clientèle moderne. L’ambiance, minimaliste et élégante, renforce cette sensation d’authenticité.

Sur Instagram, Tenka attire une audience plus niche, composée d’amateurs de thé, de clients haut de gamme et de passionnés de culture japonaise. C’est un lieu qui mise sur la qualité plutôt que sur le côté “viral”.

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🧘‍♀️ Yumé

Yumé est sans doute l’un des lieux les plus intéressants de Monaco en termes de positionnement. À la fois studio de pilates, espace bien-être et café healthy, il incarne une nouvelle manière de consommer le matcha.

Ici, la boisson s’inscrit dans une routine globale : sport, équilibre, self-care. Le matcha latte est souvent consommé après une séance, dans une ambiance calme et lumineuse. L’esthétique du lieu — minimaliste, douce, épurée — correspond parfaitement aux codes Instagram actuels.

Le matcha devient alors bien plus qu’une simple boisson : il fait partie d’un mode de vie. Ce positionnement “wellness lifestyle” est particulièrement fort auprès d’une clientèle féminine, active et connectée.

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🌱 Woo Monaco

Woo Monaco s’impose comme une référence en matière de cuisine healthy et bio dans la Principauté. Le matcha y est travaillé dans une logique nutritionnelle, avec des ingrédients naturels comme le gingembre, la cannelle ou encore le sucre de coco.

Le lieu attire une clientèle soucieuse de son alimentation, composée d’expatriés, de sportifs et d’amateurs de bien-être. Contrairement à d’autres spots plus “Instagram-first”, Woo privilégie une approche authentique et équilibrée.

Le matcha latte y est moins sucré, plus naturel, et parfaitement intégré dans une carte cohérente autour du healthy lifestyle. C’est une adresse idéale pour ceux qui cherchent une version plus pure et bénéfique du matcha.

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☕ Starbucks

Starbucks reste une référence incontournable pour le matcha, notamment pour ceux qui souhaitent découvrir cette boisson pour la première fois.

Leur matcha latte est volontairement doux et légèrement sucré, ce qui le rend très accessible. Disponible chaud ou glacé, il s’adapte parfaitement aux habitudes urbaines et rapides.

Très présent sur Instagram, notamment en version iced matcha, Starbucks participe largement à la démocratisation de cette boisson en Europe. C’est souvent ici que commence l’histoire d’amour avec le matcha.

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🥤 Bubble Bar Monaco

Bubble Bar Monaco propose une alternative intéressante dans l’univers des boissons tendances. Moins médiatisé que Superboba, ce spot reste néanmoins très pertinent pour les amateurs de matcha.

On y retrouve une carte variée de bubble teas et boissons modernes, incluant des déclinaisons autour du matcha. L’ambiance est conviviale, colorée et adaptée à une clientèle jeune et dynamique.

Le matcha y est traité de manière ludique, avec des associations originales et une présentation attractive.

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🥗 Seaside Juicery

Seaside Juicery est un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine végétale et de boissons healthy. Le matcha y trouve naturellement sa place dans une carte axée sur le bien-être.

Le cadre est lumineux, apaisant, avec une ambiance très “slow life”. Le matcha latte y est souvent associé à des alternatives végétales et des recettes équilibrées.

C’est une adresse idéale pour une pause saine, loin de l’agitation, tout en restant dans une tendance actuelle.

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🍵 Kodera Matcha

Kodera Matcha est un spot plus discret, mais particulièrement intéressant pour les amateurs de produits authentiques. Situé au marché de Monte-Carlo, il propose une approche plus artisanale du matcha.

On y retrouve une volonté de qualité et de simplicité, loin des concepts trop marketés. C’est une adresse parfaite pour découvrir le matcha dans un cadre plus local et authentique.

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🍽️ Le Petit Café Robuchon Monaco

Dans un registre plus gastronomique, certains établissements comme celui-ci intègrent le matcha dans leur carte de boissons ou desserts.

Le matcha devient alors un ingrédient culinaire, utilisé dans des créations raffinées et élégantes. Cela reflète parfaitement son évolution à Monaco : d’une boisson tendance à un produit gastronomique à part entière.

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💜 L’UBE À MONACO : LA TENDANCE QUI ARRIVE

À ce jour, aucun établissement à Monaco ne propose officiellement de boissons ou desserts à base d’ube.

Mais cette absence est en réalité une opportunité. L’ube est déjà omniprésent sur Instagram et TikTok, et suit exactement le même chemin que le matcha il y a quelques années.

Les lieux les plus susceptibles de l’introduire prochainement sont :

• yumé
• SUPERBOBA: Bubble Tea, Boba, Mochi & more
• Woo Monaco

👉 Autrement dit : Monaco est prêt, il ne manque plus que l’offre.

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Le matcha s’est imposé comme une véritable signature lifestyle à Monaco. Présent dans des lieux très variés — du bubble tea shop au studio wellness — il reflète parfaitement l’évolution des habitudes de consommation.

Quant à l’ube, il représente sans doute la prochaine révolution food dans la Principauté. Encore absent aujourd’hui, il pourrait rapidement apparaître dans les établissements les plus tendance.

👉 Une chose est sûre : Monaco n’a pas fini de surprendre les amateurs de food et de lifestyle.

Alors… prêt à passer du vert 🍵 au violet 💜 ? 😏